改良奶油蘑菇浓汤和提拉米苏配方

根据本人实际操作稍作改良。

1.奶油蘑菇浓汤。

先抄材料，30G左右黄油，要放盐和味精！！！取出

抄面粉，20G黄油差不多了，比材料少，1.5汤匙！！！（我放了3汤匙，厚得来，orz）

其余同配方，放水，大量！（起码一碗）加奶油（量由个人喜好决定）

2.提拉米苏

配方中去掉蛋（除非你用明胶片做，不过难度较高），打发CREAM CHEESE 250G（最好用马斯卡彭和酸奶奶酪，可惜么米，我就打算走平民路线，那能），逐渐加咖啡（少量，大概1/4杯左右）还有RUM酒（大概2G左右，我放的是白酒，强伐？不过做的时候味很的，吃的时候完全没酒味），加入打发好的奶油。

底我参照重乳酪蛋糕的方子，奥利奥饼干用擀面杖压碎， 加入融化的黄油， 放入模具， 压平实。烤箱中火5分钟。再将原料倒入，冷藏，就能有必胜客那样的提拉米苏了。

3.脱卸式8寸蛋糕模（比较破的那种，比如我家的，果然免费的没好东西，HONEY做的时候记得一定要放油纸！我想去IKEA再买一个蛋糕模，真是哪都不省钱啊！）烤CHEESE蛋糕要注意，不要放在烤网上，水蒸汽会沿着缝造成底部不蓬松。

奇怪的是和老师说的不同，我的CHEESE蛋糕刚做好时像丝绸般细腻，水水的，又蓬松，入口即化，（刚作好就被一堆人试吃，然后又送给我妹半只，我妹又分给她同学。。。。等我想吃的时候都没多少了，TAT）第二天表面就开始有点干了，当然还是要比戚风蛋糕细腻很多，但是好象没刚作好那么好。老师不是说隔天蛋糕出油最好吃嘛，怎么我的不出油啊？

下次做西洋棋盘蛋糕，我的梦想啊~